Du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm không chỉ giúp sinh viên trải nghiệm nền ẩm thực đa dạng của quốc đảo Sư tử, mà còn mang lại cơ hội học tập trong môi trường nghiên cứu thực phẩm nghiêm ngặt hàng đầu thế giới.
Cùng MAP tìm hiểu những thông tin cơ bản về ngành học, chương trình học, điều kiện du học và TOP 3 trường hàng đầu Singapore về ngành Công nghệ Thực phẩm qua bài viết dưới đây. Mời bạn điền thông tin theo mẫu đăng ký tư vấn cuối bài viết hoặc liên hệ hotline 0942209198 – 0983090582 để trở thành sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm Singapore cùng Du Học MAP nhé!
Du Học Singapore Ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm là quá trình nghiên cứu và áp dụng khoa học tiên tiến vào quá trình chế biến & bảo quản thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của xã hội về chất lượng, an toàn và an ninh thực phẩm. (Theo Đại học Quốc gia Singapore, ngôi trường số 1 Singapore)
Hiện nay, ngành công nghệ thực phẩm (Food Technology) chủ yếu nghiên cứu quá trình sản xuất, đóng gói & thực phẩm an toàn, bổ dưỡng và hấp dẫn người tiêu dùng bằng các kỹ thuật hiệu quả và tiết kiệm chi phí.
Theo Đại học Nanyang Singapore, số 1 châu Á về Công nghệ và Kỹ thuật, ngành Công nghệ thực phẩm trang bị cho người học những kiến thức về bảo quản, chế biến, đánh giá, kiểm định chất lượng sản phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới; vận hành dây chuyền sản xuất.
Theo Đại học Quốc gia Singapore, sau khi tốt nghiệp, cử nhân ngành Công nghệ Thực phẩm có thể làm việc trong các lĩnh vực:
Theo công ty kiểm toán quốc tế PwC, hệ thống cung cấp & kiểm định thực phẩm tại Singapore an toàn nhất thế giới. Trung bình mỗi năm, người tiêu dùng Singapore dành khoảng 7.7 tỉ USD mua các sản phẩm đã được chế biến sẵn.
Tuy nhiên, dù có hơn 6.500 doanh nghiệp sản xuất thực phẩm & đồ uống, cùng 750 doanh nghiệp chế biến thực phẩm, 90% lượng thực phẩm tại quốc đảo Sư Tử đều được nhập khẩu từ nước ngoài.
Do đó, các khâu chế biến và kiểm định thực phẩm tại Singapore đều tuân thủ nghiêm ngặt quy định, chính xác tới từng thông số. Không ngạc nhiên khi Singapore đứng thứ 2 trong bảng xếp hạng Chỉ số an ninh lương thực toàn cầu.
Quốc đảo Sư tử luôn cần các Kỹ sư – Nhà khoa học – Nhà nghiên cứu Công nghệ Thực phẩm được đào tạo bài bản và cẩn thận. Do đó, sinh viên du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm sẽ được đào tạo và thực tập trong môi trường nghiên cứu thực phẩm nghiêm ngặt hàng đầu thế giới.
Các bước kiểm định thực phẩm tại Singapore đều tuân thủ nghiêm ngặt qui định
Hầu hết các trường đối tác của các học viện tại Singapore đều là những trường thuộc nhóm TOP 2% các trường đại học danh tiếng nhất thế giới hoặc trong top 100 trường đại học xuất sắc nhất thế giới.
Với cùng khóa học, cùng chương trình đào tạo nhưng thời gian học tại Singapore rút ngắn hơn các quốc gia khác, chỉ từ 2 – 2,5 năm hệ cử nhân và 1 năm hệ thạc sĩ. Cũng chính vì vậy mà sinh viên sẽ tiết kiệm được 2 năm học phí và sinh hoạt phí.
Ngoài ra, với thế mạnh không yêu cầu chứng minh tài chính và tỷ lệ visa tại Du học MAP luôn đạt 100%, du học tại đất nước an toàn bậc nhất thế giới này là sự lựa chọn vàng dành cho học sinh Việt Nam.
Đọc thêm: Tại Sao Nên Du Học Singapore?
Với thị trường quy mô hơn 96 triệu dân và thu nhập bình quân ngày càng tăng lên, Việt Nam đang trở thành thị trường tiêu thụ thực phẩm sạch đầy tiềm năng.
Theo Vietnam Report, Việt Nam là một trong những thị trường có sức tiêu thụ thực phẩm – đồ uống rất tiềm năng, chiếm tỷ lệ cao nhất (35%) trong cơ cấu chi tiêu hàng tháng của người tiêu dùng, đạt 15% GDP và có xu hướng tăng lên trong thời gian tới.
Theo Tổng Cục Thống kê Việt Nam, trong 2 tháng đầu năm 2020, Singapore là quốc gia rót vốn đầu tư lớn nhất tại Việt Nam. Trong đó, Công nghiệp Chế biến, Chế tạo đứng thứ nhất với 574 dự án, tổng vốn đầu tư đăng ký đạt 20,17 tỷ USD chiếm 40% tổng vốn đầu tư.
Trong buổi “Hội nghị giao thương trực tuyến nông sản, thủy sản, thực phẩm Việt Nam – Singapore 2020” ngày 29/5/2020, ông Vũ Bá Phú, Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại cho biết:
“Singapore đánh giá Việt Nam là một trong những thị trường trọng tâm giúp nước này bù đắp sự thiếu hụt hàng hóa, nhất là các sản phẩm về nông sản, thủy sản, thực phẩm và xây dựng.”
Vì vậy, nếu học tốt chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, sinh viên có rất nhiều cơ hội làm việc cho các tập đoàn lớn của Singapore tại Việt Nam cũng như tại chính Singapore.
Singapore đánh giá Việt Nam là thị trường trọng tâm bù đắp sự thiếu hụt hàng hóa
Các môn học chính tại khoa Khoa học & Công nghệ Thực phẩm tại Đại học Quốc gia Singapore và Đại học Nanyang Singapore bao gồm:
Năm 1 |
|
| Khoa học và Công nghệ thực phẩm | Nguyên tắc cơ bản của kỹ thuật thực phẩm |
| Kỹ thuật Hóa hữu cơ | Thí nghiệm hóa học 1 |
| Thống kê khoa học đời sống | Sinh học tế bào phân tử |
Năm 2 |
|
| Hóa học về thành phần thực phẩm | Chế biến thực phẩm sau thu hoạch |
| Trao đổi chất và điều hòa | Phân tích thực phẩm và phòng thí nghiệm |
| Giới thiệu về dinh dưỡng con người | Đảm bảo an toàn thực phẩm |
| Hàng hóa thực phẩm ở Costa Rica | UROPS cơ bản trong Khoa học & Công nghệ thực phẩm I |
| Hàng hóa thực phẩm ở Indonesia | UROPS cơ bản trong Khoa học & Công nghệ thực phẩm II |
| Chuỗi cung ứng thủy sản ở Nhật Bản và Singapore | |
Năm 3 |
|
| Vi sinh thực phẩm & Lên men | Thực tập chuyên nghiệp |
| Kỹ thuật thực phẩm hiện đại | Nghiên cứu độc lập về khoa học và công nghệ thực phẩm |
| Phát triển và đóng gói sản phẩm thực phẩm | UROPS nâng cao trong Khoa học & Công nghệ thực phẩm I |
| Khoa học cảm giác và hương vị | Tư duy tính toán và lập trình trong hóa học |
| Dinh dưỡng và phòng bệnh | Phân tích công cụ II |
| Vitamin & Khoáng chất trong Sức khỏe & Bệnh tật | Quản lý thu mua & vật liệu |
| UROPS nâng cao trong Khoa học & Công nghệ thực phẩm II | |
Năm 4/5 |
|
| Dự án Khoa học & Công nghệ thực phẩm | Các chủ đề hiện tại trong khoa học thực phẩm (nâng cao) |
| Dự án ứng dụng FST | Thực phẩm chức năng dựa trên bằng chứng |
| Công nghệ chế biến thực phẩm hiện đại | Dinh dưỡng con người hiện đại |
| Thực phẩm keo và khoa học thành phần | Phân tích dấu vết |
| Các chủ đề hiện tại trong Khoa học và Công nghệ thực phẩm | Kỹ thuật phân tích nâng cao |
| Sinh hóa dinh dưỡng | Chủ đề hiện tại trong kỹ thuật phân tích |
| Pháp y thực phẩm | Kỹ thuật phân tích hiện đại |
| Lên men thực phẩm hiện đại | Vi sinh thực phẩm hiện đại và an toàn |
Cùng MAP tìm hiểu các môn học khi du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm
Để du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm, sinh viên cần đáp ứng được những điều kiện cơ bản sau:
Điều kiện đầu vào đối với sinh viên xét tuyển
Điều kiện đầu vào đối với sinh viên thi tuyển
Điều kiện đầu vào ngành Công nghệ Thực phẩm tại Đại học Quốc gia Singapore
Đại học Quốc gia Singapore (NUS) là ngôi trường công lập lâu đời nhất tại Sing. Trường được thành lập vào năm 1905 và là trường đại học đa ngành tốt nhất trong khối trường công danh giá của Singapore.
Hiện nay, Đại học Quốc gia Singapore đang đứng vị trí thứ 2 trong Top các trường đại học hàng đầu châu Á. Được học tại ngôi trường này không chỉ là mơ ước của sinh viên quốc tế mà còn là mơ ước của chính sinh viên Singapore.
Tại Mỹ, Đại học Quốc gia Singapore được Viện kiểm tra giáo dục Carnegie xếp vào nhóm “Đại học hàng đầu”. Bởi lẽ trường có khả năng đào tạo từ Cử nhân lên Tiến sĩ và có thể nghiên cứu đa ngành.
| Bậc học | Bằng |
| Đại học |
|
| Cao học |
|
Đại học Nanyang Singapore (NTU) Singapore là một trong 3 trường công lập hàng đầu tại Singapore. Năm 2019, trường xếp hạng 11 trong bảng xếp hạng các trường đại học hàng đầu thế giới theo QS World University Rankings.
Ngoài ra, trường Nanyang Singapore còn được công nhận là trường đại học trẻ dưới 50 tuổi tốt nhất thế giới 6 năm liên tiếp theo QS 2019.
Đại học Nanyang Singapore xếp hạng 8 toàn thế giới và số 1 châu Á đào tạo chuyên ngành Công nghệ và Kỹ thuật theo QS World University Rankings 2020
Chương trình Cử nhân Kỹ thuật, Hóa học, Khoa học máy tính của đại học NTU Singapore đứng thứ 5 thế giới theo US News & World report 2016
Chương trình đào tạo: Cử nhân Khoa học Sinh học ngành Công nghệ thực phẩm, liên kết với Đại học Wageningen, trường Kỹ thuật Hóa học & Vi sinh, trường Thể thao & Toán học trực thuộc NTU.
Cùng MAP đến NTU
Học viện SHATEC được thành lập vào năm 1983 bởi Hiệp hội Khách sạn Singapore nhằm cung cấp cho ngành khách sạn của Sing lực lượng lao động tay nghề cao.
Bên cạnh đó, đây còn là học viện đầu tiên được giới thiệu tại Hội nghị thượng đỉnh Danh Tiếng ẩm Thực Thế Giới 2009 – chiến thắng giải Học viện nấu nướng xuất sắc của năm trong 4 năm liên tiếp.
Trường được bổ nhiệm là CET Center (Trung tâm Du Lịch, Thực Phẩm và Đồ Uống) bởi Cơ quan phát triển nguồn nhân lực Singapore vào tháng 12 năm 2012.
Ngoài ra, Học viện SHATEC còn liên kết với Cơ quan phát triển nguồn nhân lực Singapore cấp chứng nhận WSQ cho sinh viên sau khi hoàn thành khóa học, giúp sinh viên có cơ hội được tuyển dụng ở trong và ngoài nước.
| Trường cấp bằng | Bằng |
| WSQ – Singapore Workforce Skills Qualifications |
|
| SHATEC |
|
Du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm tại học viện SHATEC
| Chương Trình | Học Phí Trung Bình | |
| SGD/khóa | Triệu VND/khóa | |
| Dự Bị | 6,000 – 10,000 | 100 – 167 |
| Cao Đẳng | 5,456 – 21,642 | 91 – 361 |
| Cử Nhân | 31,970 – 38,200 | 534 – 638 |
| Sau Đại Học | 18,600 – 55,000 | 311 – 919 |
Chương trình học bổng khi du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm rất đa dạng, tùy theo chính sách của từng trường. Thông thường, các trường xét học bổng theo điểm GPA, hoặc các hoạt động ngoại khóa.
Cùng MAP tìm hiểu học bổng ngành công nghệ thực phẩm tại NUS
| Nội dung | Học bổng ASEAN | Học bổng bậc Cử nhân chuyên ngành Khoa học và Công nghệ |
| Nội dung học bổng
|
|
|
| Điều kiện tham dự thi học bổng |
|
|
Sinh viên nộp hồ sơ du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm cùng MAP sẽ được hưởng các ưu đãi sau:
Tuấn Khải Sinh viên của MAP du học tại Singapore
Tìm hiểu thêm: Du Học Singapore Ngành Quản Trị Nhân Lực
Vậy là MAP vừa điểm qua những thông tin chính về du học Singapore ngành Công nghệ Thực phẩm: thông tin cơ bản về ngành học, chương trình học, điều kiện du học và TOP 3 trường hàng đầu. Mời bạn điền thông tin theo mẫu đăng ký tư vấn cuối bài viết hoặc liên hệ qua số hotline 0942209198 – 0983090582 để trở thành sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm cùng Du Học MAP nhé!
Hương Phạm
Tư vấn Du học MAP
Mọi thông tin về Du học tại Singapore xin liên hệ:
Công Ty Tư Vấn Du Học MAP – Tư Vấn Du Học Singapore Uy Tín!
VĂN PHÒNG HÀ NỘI
VĂN PHÒNG TP HỒ CHÍ MINH
Bài viết này hữu ích với bạn?
E muốn hỏi thêm về học bổng du học Sing ạ
Chào em, cảm ơn em đã quan tâm. Em add Zalo 0942209198 để được tư vấn chi tiết nhé!